NA121 Kulinarische Reise nach Kärnten

Wie in jeder Region gibt es auch in Kärnten besondere Schmankerl.
Dazu gehören auf jeden Fall die Kärntner Kasnudeln.
Die Nudeln gibt es aber auch in vielen pikanten und süßen
Varianten. Außer den Kasnudeln mit der typischen Topfen-Kartoffelfülle mit Minze gewürzt, gibt es die Fleischnudeln mit Kraut oder auch mit Kartoffelfüllung. Die süßen Varianten der Nudeln werden mit Nuss-, Mohn- oder Kletzenfüllung zubereitet. Dazu wird zerlassene Butter, Zwetschenkompott oder auch Vanillesoße gereicht.
Zum Verschließen der Nudeln wird dann ganz typisch "gerändelt". Auch der gebackene Reindling darf natürlich nicht fehlen.
Zum Kurs bitte Schürze, Geschirrtuch und Behälter für Kostproben mitbringen.
Euro 24 + Verzehrgeld Euro 12